Gluten Free Sertifikası

Gluten Free Belgesi Nedir?

Gluten Free Belgesi, bir ürünün veya gıdanın gluten içermediğini veya belirli bir gluten seviyesinin altında olduğunu gösteren bir belgedir. Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan bir protein türüdür. Çölyak hastalığı ve gluten hassasiyeti olan kişiler için gluten tüketimi, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, glutensiz ürünler ve gıdalar, bu kişiler için önemli bir ihtiyaçtır.

Gluten Free Belgesi, üreticilerin ve işletmelerin, ürünlerinin glutensiz olduğunu resmi bir şekilde belgelemelerini sağlar. Bu belge, tüketicilere glutensiz ürünler ve gıdalar konusunda güvence verir ve bilinçli bir şekilde alışveriş yapmalarına yardımcı olur.

Gluten Free Belgesi Nasıl Alınır?

Gluten Free Belgesi almak için aşağıdaki adımları izlemek gerekir:

1. Yetkili bir kuruluşa başvuru: Türkiye'de glutensiz ürünler için sertifika veren birden fazla yetkili kuruluş bulunmaktadır. Bu kuruluşlar arasından seçim yapabilir ve başvuru formunu doldurabilirsiniz.

2. Ürün numunesi: Başvuru formuyla birlikte, ürünün numunesini de yetkili kuruluşa göndermeniz gerekir.

3. Üretim tesisinin denetimi: Bazı durumlarda, yetkili kuruluş, ürünün üretildiği tesisi denetlemek isteyebilir.

4. Analizler: Yetkili kuruluş, ürün numunesini laboratuvarda analiz ederek gluten içeriğini belirler.

5. Belgelendirme: Gluten içeriği belirli bir limitin altında ise, yetkili kuruluş, ürün için Gluten Free Belgesi verir.

Gluten Free Belgesi almak için gerekli belgeler:

• Başvuru formu

• Ürün numunesi

• Üretim tesisinin ruhsatı

• Diğer gerekli belgeler (kuruluşa göre değişiklik gösterebilir)

Hangi Ürünler Gluten Free Belgesi Alabilir?

Temel olarak tahıl ürünlerinden üretilmeyen tüm ürünler Gluten Free Belgesi alabilir. Bu ürünler arasında şunlar yer alır:

• Meyve ve sebzeler

• Et, balık, tavuk ve yumurta

• Süt ve süt ürünleri

• Baklagiller

• Kuruyemişler ve tohumlar

• Yağlar ve soslar

• Şekerlemeler ve tatlılar

• İçecekler

Bazı tahıl ürünlerinin de glutensiz versiyonları üretilebilir ve Gluten Free Belgesi alabilir. Bu ürünler şunlardır:

• Mısır unu

• Pirinç unu

• Kinoa

• Amarant

• Teff

• Sorghum

• Buğday nişastası (modifiye edilmiş)

Hangi Ürünler Gluten Free Belgesi Alamaz?

Buğday, arpa ve çavdar içeren ürünler Gluten Free Belgesi alamaz. Bu ürünler şunlardır:

• Ekmek

• Makarna

• Bulgur

• Kıtır çubuklar

• Bira

• Bazı soslar ve çeşniler

• Bazı işlenmiş gıdalar

Glutensiz olduğu belirtilen ürünlerin etiketlerini dikkatlice kontrol etmek önemlidir. Etikette “glutensiz” ifadesi yer alıyorsa ve ürün yetkili bir kuruluş tarafından sertifikalandırılmışsa, ürünün güvenle tüketilebileceği anlamına gelir.

Gluten Free Belgesi Fiyatı?

Gluten Free Belgesi fiyatı için, kurumumuza başvurup hem detaylı bilgi hem de fiyat bilgisi öğrenebilirsiniz.

Gluten Free Logosu ya da Etiketi Nasıldır?

Gluten Free Belgesi alan ürünlerde, yetkili kuruluş tarafından verilen bir logo veya etiket bulunur. Bu logo veya etikette, “glutensiz” ifadesi ve kuruluşun bilgileri yer alır.
Tüketiciler, alışveriş yaparken ürünlerin etiketlerini kontrol ederek ve Gluten Free logo veya etiket arayarak glutensiz ürünler ve gıdaları tercih edebilirler.