ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi Nədir?

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi, insan həyatının ayrılmaz hissəsi olan qida ilə bağlı etibarlı və sağlam yanaşmanı təmin edir. Bu çərçivədə əldə edilən yanaşma sayəsində həm istehsal olunan məhsulların keyfiyyəti, həm də istehlakçıların məmnuniyyəti təmin edilir. Korporativ müəssisələrin ISO 22000 Sertifikatı alaraq əldə edəcəyi fayda iki tərəfli qazanc yaradır. Qida zəncirində yarana biləcək problemlərin qarşısını alan ISO 22000 Standartı sayəsində qidaların yalnız qidalılıq dəyəri deyil, sağlamlığı da dəstəklənir.

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sisteminin Məqsədi Nədir?

Qidaların təhlükəsizliyini təmin etməyi hədəfləyən ISO 22000 Standartı, qida mənbəli bütün təhlükə və risklərin nəzarət altına alınmasını təmin edir. Qida zəncirini təhdid edən ən böyük riskləri aradan qaldırarkən hər mərhələdə etibarlı bir həll əldə etmək mümkündür. HACCP və UGKK prinsipləri çərçivəsində tətbiq addımlarını mənimsəyən ISO 22000 sayəsində qida zəncirinin istənilən mərhələsində iştirak edən müəssisələr üçün şərtlərə uyğunluq təmin olunur.

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sisteminin Faydaları Nələrdir?

Qurum və təşkilatların ISO 22000 Sertifikatı almaları əsas etibarilə daha keyfiyyətli istehsal və paylama prosesini mümkün edir. Lakin Qida Təhlükəsizliyi sahəsində alınacaq ISO 22000 Sertifikatının faydaları bununla məhdudlaşmamalıdır. Bu çərçivədə əldə olunacaq faydalar aşağıdakılardır.

• Ola biləcək risklərin qiymətləndirilməsi və təhlili ilə qida riskləri minimuma endirilir,
• Qida istehsalında etibarlı proseslər sayəsində şirkət nüfuzu artır,
• Məhsul və xidmət itkilərinin qarşısının alınması çərçivəsində uğurlu nəticələr əldə edilir,
• Avtomatik nəzarət sisteminin səmərəliliyi sayəsində risklərin idarə olunması asanlaşır,
• Müştəri və iş həcmi artır,
• Qanunvericiliyə uyğunluq təmin olunduğuna görə keyfiyyət standartlarına uyğun bir yanaşma mənimsənir.

Bütün bu faydalar nəzərə alındıqda ISO 22000 Sertifikatı qida prosesi ilə məşğul olan hər bir müəssisə üçün vacibdir.

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi Nələri Əhatə Edir?

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi çərçivəsində yalnız məhsulların keyfiyyəti deyil, bir çox digər mövzular da nəzərə alınır. Bu sayədə qidanın keyfiyyəti və istehlakçıya təqdim olunana qədər keçdiyi proseslər qüsursuz səviyyəyə çatdırılır. ISO 22000 Sertifikatı çərçivəsində nəzərə alınan mövzular aşağıdakılardır.

• İstehsal Nəzarətləri
• Texniki Baxım Gigiyenası
• Ziyarətçi Gigiyenası
• Əməkdaşların Təhsili və Gigiyenası
• Təchizatçıların Qiymətləndirilməsi

ISO 22000 Sertifikatı Niyə Alınır?

ISO 22000 Sertifikatına müraciət edən müəssisələrin hamısı yuxarıda sadalanan faydaları əldə etməyi hədəfləyir. Bu çərçivədə həm nüfuzun artırılması, həm də hüquqi baxımdan məsuliyyətlərin yerinə yetirilməsi ilə mənfəətin artırılması ön plana çıxır. Müəssisənin davamlılığı baxımından detallara diqqət yetirərək siz də ISO 22000 Sertifikatının üstünlüklərindən faydalana bilərsiniz.

ISO 22000 Sertifikatını Kimlər Ala Bilər?

ISO 22000 Sertifikatı almaq istəyən təşkilat və qurumlara baxıldıqda qida ilə birbaşa və ya dolayısı ilə əlaqəli olunması tələb olunur. Bu çərçivədə sertifikata müraciət edəcək şəxslərin aşağıdakı müəssisə və təşkilatlar olması gözlənilir.

• Qida İstehsalçıları
• Fermər Təsərrüfatları
• Qablaşdırma və Ambalaj Materialı İstehsalçıları
• Qida Əlavələri İstehsalçıları
• Yem İstehsalçıları
• Xidmət Təminatçıları
• Qida Təchizatçıları və Topdan Satıcıları
• Qida Zəncirində Dolayı Şəkildə İştirak Edənlər

ISO 22000 Qida Təhlükəsizliyi İdarəetmə Sistemi Sertifikatı Necə Alınır?

Sertifikat almaq istəyən qurumlar audit, qiymətləndirmə və sertifikatlaşdırma üçün müraciət etməlidirlər. IAS və NAC tərəfindən akkreditə olunmuş müstəqil qurumlar tərəfindən həyata keçirilən qiymətləndirmələr nəticəsində sertifikat almaq mümkündür. Bu mərhələdə dəstəyə ehtiyacı olan qurumların KiosCert ilə əlaqə saxlaması tövsiyə olunur.

ISO 22000 Sertifikatı Haradan Alınır?

ISO Sertifikatı almaq istəyən təşkilat və müəssisələrin müstəqil və akkreditə olunmuş quruma müraciət etməsi kifayətdir. Zəruri proseslərin idarə olunmasından sonra IAS və NAC tərəfindən müəssisə adına sertifikat verilir. Üstəlik, 1 il keçərliliyi olan sertifikat hər il yenilənməlidir.