Halal Tədarük Zənciri: Anbar, Paylama və Pərakəndədə Uyğunluq

Halal Tədarük Zənciri: Anbar, Paylama və Pərakəndədə Uyğunluq

Halal bütövlük istehsal ilə bitmir. Anbar segregasiyası, gigiyenik nəqliyyat və möhür/kilit nəzarəti, 3PL müqavilə şərtləri, pərakəndə rəf qəbul meyarları, geri qaytarma/yenidən emal, rəqəmsal izlənəbilərlik və audit üçün mərkəzləşdirilmiş arxiv tələb olunur.

Bu bələdçi tələbləri əməliyyat dilinə çevirir: halal iddia zənciri, döşəmə işarələnməsi, nəqliyyat və möhürlərin idarə edilməsi, geri çağırma təlimləri, barkod/QR məlumat modeli, 3PL şərtləri, rəf təmizliyi və qəbul, geri qaytarma–rework, arxiv dizaynı və təchizatçı performans balları ilə davamlı təkmilləşdirmə.

Halal Uyğunluq İddiası Zənciri və Doğrulama

Hər iştirakçı (istehsalçı, anbar, daşıyıcı, pərakəndə) vahid iddia hekayəsinə öz qeydləri ilə töhfə verir. Məqsəd lot–sifariş–yükləmə–faktura əlaqəsini fasiləsiz göstərməkdir.

Minimum məzmun

• Lot/seriya xəritələnməsi bütün hərəkətlərdə
• Sertifikat nömrəsi və qüvvədə olma tarixi
• Nəzarət qeydləri (qəbul, yerləşdirmə, göndəriş, təhvil)

Anbar Segregasiyası (Sahə İşarələnməsi)

Halal ilə qeyri-halal/şübhəli məhsullar fiziki və vizual ayrılmalıdır. Rəf/zolaq/palet zonaları rənglə kodlanır; səhv yerləşdirmə riskini azaldan etiketləmə tətbiq edilir.

Təcrübələr

• Zonalaşma: “Halal” və “Kəsişmə riski” sahələri.
• Təlim: Forklift və yığım komandaları üçün ssenarilər.
• Gəzinti yoxlamaları: Gündəlik vizual baxış + həftəlik sayım.

Nəqliyyat Şəraiti və Möhür/Kilit Nəzarəti

Öncəki yük qalığı və gigiyena nəzarət olunmalıdır. Göndərişdə nömrələnmiş möhür qoyulur, təhvildə yoxlanır və qeydə alınır. Lazım olduqda temperatur/rütubət data logger ilə izlənir.

Açar nəzarətlər

• Avtomobil/konteyner təmizliyi qeydləri
• Möhür jurnalı (istifadə/ləğv/itki)
• İstisna idarəetməsi və CAPA

Geri Çağırma Təlimi: Rollar və Məsuliyyətlər

İldə ən azı bir masaüstü və bir sahə təlimi keçirin. Bildiriş zənciri, məhdudlaşdırma, geri logistika və xarici kommunikasiya daxil edilir.

RACI nümunəsi

• Keyfiyyət: Qərar və bildiriş (A/R)
• Logistika: Toplama və yenidən yönləndirmə (R)
• Pərakəndə: Rəf izoləsi və geri qaytarma (C/R)
• Hüquq/İK: Xarici əlaqə və təlim (C)

Barkod/QR və Rəqəmsal İzlenəbilərlik

Lot, tarixlər, sertifikat istinadı və hərəkət tarixçəsini daşıyan unikal identifikasiya qurun. Pərakəndədə QR yoxlaması ilə halal təsdiqi sürətlənir.

Minimal məlumat dəsti

• Lot–seriya–SKU və tarix sahələri
• Sertifikat nömrəsi və qüvvədəlik
• Anbar/avtomobil/təhvil üzrə zaman–məkan qeydiyyatı

Subpodratçı/3PL Maddələri (Halal Şərtlər)

Müqavilələrə halal əlavələri daxil edin: avadanlıq/nəqliyyat gigiyenası, möhür proseduru, geri qaytarma logistikası, heyətin təlimi, audit hüququ, sapma bildirimi və SLA müddətləri.

Nümunə maddələr

• Audit hüququ: Xəbərsiz yerində yoxlamaya razılıq.
• Məlumat paylaşımı: İzlenəbilərlik inteqrasiyası və API çıxışı.
• CAPA: Düzəldici tədbir qrafiki və bağlanış sübutları.

Pərakəndə Rəf Qəbul Meyarları və Təmizliyi

Təmas riskini qarşısını alın, etiket/QR oxunaqlığını qoruyun. Təmizlik vasitələri halal iddiaları ilə ziddiyyətli qalığı buraxmamalıdır; tezlik və kimyəvi qeydlər saxlanılmalıdır.

Yoxlama siyahısı

• Planogramlar və “hot-spot” analizi
• Təmizlik tezliyi və kimyəvi qeydlər
• Rəfdə və POS-da QR yoxlaması

Geri Qaytarma və Yenidən Emal Prosesləri

Geri qaytaran məhsullar izolə zonaya alınır, “bloklanmış” statusu verilir. Keyfiyyət təsdiqi olmadan rework/relabel edilmir; izlənəbilərlik əlaqələri yenilənir.

Qərar axını

• Səbəb və risk qiymətləndirməsi
• Rework vs. məhv etmə qərarı
• İzlənəbilərlik və sübut fayllarının yenilənməsi

Audit Qeydlərinin Arxiv Strukturu

Qeydləri mərkəzləşdirilmiş və versiya idarəli saxlayın. Tövsiyə olunan quruluş:

Davamlı İnkişaf: Təchizatçı Performans Balları

OTIF, möhür pozuntuları, sapma bildiriş sürəti, audit nəticələri və CAPA bağlanma müddəti kimi göstəriciləri izləyin; balları təchizat/yeniləmə qərarlarına daxil edin.