الاعتماد الحلال

HAK (مؤسسة الاعتماد الحلال)

مؤسسة الاعتماد الحلال (HAK) هي مؤسسة اعتماد تعمل في مجال إنتاج وتسويق المنتجات الحلال. تقوم HAK بمراجعة توافق المنتجات والخدمات الحلال مع أحكام الدين الإسلامي وتقدم شهادات للمنظمات المعتمدة في هذا المجال. باعتبارها السلطة التي تنظم وتراقب عمليات الشهادات الحلال في تركيا، تقوم HAK بالموافقة على توافق الأعمال في القطاعات مثل الطعام الحلال، مستحضرات التجميل، الأدوية، ومنتجات الاستهلاك الأخرى مع القواعد الدينية.

يشمل نطاق اعتماد HAK أنشطة معينة تهدف إلى مراجعة توافق المنتجات والخدمات مع أحكام الدين الإسلامي. على سبيل المثال، في صناعة معالجة الطعام والعلف، تشمل أنشطة الذبح الحلال وعمليات المعالجة، ومعالجة المنتجات الحيوانية القابلة للتلف، ومعالجة الحليب ومنتجات الألبان في نطاق اعتماد HAK. كما تشمل الأنشطة الإنتاجية للمنتجات الكيميائية الحيوية، وإنتاج إضافات الطعام، وإنتاج الفيتامينات والمعادن ضمن نطاق إشراف HAK. يتم مراقبة وتوثيق هذا النطاق لضمان الامتثال للمعايير والقواعد التي وضعتها HAK.